UHU тоже сделан на основе ченовского, и у него ничего не слетает хотя и хранятся параметры тоже в еепром. Всё дело в фильтрах по питанию, посмотрите сколько внимания Ульрих уделил питанию контроллера и всё станет понятно. В нашей версии тоже используется мажотирование и параметры продублированы 3 раза, в случае слёта одного банка, он восстанавливается по 2-м другим. Ну это на случай помех.